poniedziałku ciąg dalszy...

Jak wspomniałem wcześniej zakupiłem w osiedlowym markecie trochę świeżych warzyw. Ale też filet z kurczaka i 4 młode ziemniaczki :) Jako, że jest Bardzo ciepło pomyślałem, że warto zrobić coś lekkiego zwłaszcza, że jak pisałem dzień nie rozpoczął się najlepiej :)


Miałem sobie ugotować ziemniaczki ale nagle wpadłem na inny pomysł. Rafał dawno nie jadłeś kopytek. Więc je zrobiłem. Taka drobna rada, gdy będziecie je robić zamiast jajka dodajcie troszkę oleju lub oliwy, a wtedy kopytka będą po prostu rozpływać się w ustach jak byście jedli chmurki :) Do tego lekko zamarynowany kurczak (w czym to zostawiam waszej wyobraźni, ja użyłem odrobiny curry) pokrojony w kostkę i grillowane warzywa. Lekko i Smacznie. Mniam :) A i jogurt z dodatkiem ziół ;)

Składniki:
Kopytka:
ziemniaki
mąka (nie przesadzajcie z ilością bo będą gumowate i twarde)
olej lub oliwa (dosłownie odrobina)
Inne:
Warzywa (według uznania ja użyłem czerwonej i żółtej papryki i cukinię :)
filet z kurczaka