wtorek, 17 czerwca 2014

Dobrze zacząć dzień...



Jak mówi stary dowcip dietetyków. "Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia". Coś w tym jest bo jak człowiek wstanie sobie na spokojnie. Zje coś naprawdę dobrego to później i dzień wydaje się lepszy. Polecam wybrać się rano po świeże produkty i dobrze zacząć dzień.

Słodkie mięsko...


Skrzydełka na słodko mojego pomysłu (mogą być podobne przepisy w necie, ale nie patrzyłem, a ja nie jestem kreatywny aż tak by było to całkowicie autorskie danie)

piątek, 13 czerwca 2014

canarinhos :)

Jedno z najlepszych dań, jakie miałam okazję jeść. Pyszne, delikatne kotleciko-pierożki, bo chyba taka nazwa jest dla nich najlepsza. A co to w zasadzie jest? Coxinha to taki popularny przysmak podawany w brazylijskich knajpach, chociaż podobno znany i często spotykany jest również w Portugalii. To rozdrobnione kawałki kurczaka z różnymi dodatkami (np. twarożkiem) zamknięte w cieście wykonanym na bazie bulionu. Często podawany w kształcie małych udek (stąd nazwa). Dla mnie pychotka! Choć jest bardzo pracochłonne to naprawdę warto :)

Viva a Brasil

W Brazylii rozpoczął się Mundial. Największe święto piłki nożnej. Dlatego też ze słonecznego Meksyku postanowiłem wyruszyć na południe na rozgrzane słońcem plaże Brazylii i temperamentem kibiców trybuny stadionowe. Kto widział mecz otwarcia ten wie, że taki mecz trzeba sobie osłodzić. Dlatego mam dla was Brazylijski deser: Beijinhos de coco - gałki mleczno-kokosowe. Bardzo dobre i wręcz nieziemsko słodkie

środa, 11 czerwca 2014

ślimaczek na dopalaczu...


Pozostajemy w podróży w poszukiwaniu dobrej kuchni i nowych smaków. Ostatnio odwiedziliście ze mną Meksyk i postanowiłem się jeszcze w nim zatrzymać na chwilę. No kurczę jest tu nieziemsko ładnie przecież :) A jak pachnie z ich kuchni, mmmmm. Dziś przedstawiam wam moją wariację na temat tortilli. "Ślimak z tortilli" to połączenie znanych smaków w jeden nowy nieskazitelny :) Jestem pewien, że zaspokoi głód nawet największego łakomczucha :) Przyznaję źle je trochę zawinąłem, ale ja tu jestem od jedzenia, a nie od składania tortilli :P 

poniedziałek, 9 czerwca 2014

Meksyk w kuchni


Było coś chińskiego to teraz będzie coś meksykańskiego. Chili con carne. Znane na cały świat, danie pochodzące z amerykańskiego stanu Teksas, który był oryginalnie hiszpańsko - meksykańskim stanem. Nazwa Chili con carne (w skrócie Chili) pochodzi od hiszpańskiego “chile con carne”, co oznacza “papryki z mięsem”.

sobota, 7 czerwca 2014

Chińczyk w dom, omnomnom :)


Jeśli ktoś jadł kiedyś w jakimkolwiek chińskim barze to na 100% próbował kurczaka w cieście kokosowym. A jeśli nie to też ma okazję teraz spróbować i to we własnej kuchni :) Mięciutka słodkawa kokosowa panierka i soczysty kurczak w środku trochę sosiku słodko kwaśnego i świeży ananas dla kontrastu na pewno umili każdy dzień :) Można podać je także z ryżem jeśli wolicie tradycyjnie :)
Powodzenia i nie bójcie się eksperymentować w kuchni :)

poniedziałek, 2 czerwca 2014

Placki ziemniaczane bez ziemniaków :D



Jako, że ostatnio rozpoczęliśmy trend na placuszki "inaczej" Dziś mam dla was Placuszki drobiowe z selerem. Jak by Wam tu opisać smak. Gdy są jeszcze ciepłe rozpływają się w ustach.Mięso z kurczaka staje się tak delikatne jak takie pianki coś się kiedyś za dzieciaka jadło :) Po prostu to coś normalnego co jemy na co dzień, ale przygotowane w niecodzienny sposób :) Smacznego :)