Uwaga:😋
W zależności od upodobań, zupę można podawać w wersji „normalnej” lub „kremowej” (czyli zmiksowanej). Obie równie pyszne
Składniki:
- Jedna lub dwie duże czerwone papryki
- duża żółta papryka
- 2 nieduże bakłażany (lub jeden duży)
- sól
- 2 ząbki czosnku
- 4 gałązki tymianku
- 2 gałązki bazylii
- 2 łyżki oliwy
- puszka krojonych pomidorów bez skóry
- 600 ml bulionu
- pieprz
Przygotowanie:
- Czosnek siekamy. Warzywa kroimy w grubą kostkę
- Czosnek podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy
- Dodajemy papryki i bakłażana i dusimy pod przykryciem ok. 15 min.
- Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki i łączymy wszystko z bulionem.
Ja ją zmiksowałem bo tak lubię ale można ją podawać również normalnie. A i jak ktoś nie chciałby smażonych warzyw można je śmiało przypiec w piekarniku.
SMACZNEGO 😋
Ps. Dodałem parę grzanek bo jestem łasuch 😜
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz