Zawijanna :)

Zostałem posądzony o to, że robię dobre rzeczy tylko jak nie ma pewnej osoby w pobliżu. No to zrobiłem coś specjalnie dla niej :) Całkowicie autorski pomysł. Poszedłem do biedry i przeciskając się między półkami myślałem co zrobić i wymyśliłem coś takiego :) Wyszło smacznie i dostałem buziaka :D



Składniki (dla 2 osób):
Filet z kurczaka (1 wystarczył na dwie osoby)
1 czerwona papryka
szynka (ja wziąłem jakąś szynkę Babuni, ale sądzę, że może być jakakolwiek)
2 marchewki
czosnek
jogurt typu greckiego
sól pieprz
olej
łyżeczka majonezu

Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 180stopnni. Filet myjemy i przecinamy wzdłuż w połowie tworząc dwa cieńsze filety. Rozbijamy je pod folią na jeszcze cieńsze i podsmażamy delikatnie (na pół surowo a nawet trochę mniej, na patelni z obu stron). Zdejmujemy. na filety kładziemy plasterki szynki i kawałek (1/4 z połówki) papryki. zawijamy w rulon. Łączymy wykałaczkami (lepiej kupić takie dłuższe) wkładamy do żaroodpornego naczynia i do piekarnika na 15 min. w tym czasie gotujemy ryż. Podsmażamy na oleju z kurczaka drobno posiekaną marchewkę i resztę z połówki papryki które połączymy z ryżem po ugotowaniu. Robimy także sosik. Łączymy czosnek zgnieciony i posiekany z jogurtem dodajemy sól i pieprz. Chowamy do lodówki (warto go zrobić jeszcze przed zaczęciem gotowania bo czosnek musi się przegryźć i będzie miał bardziej wyrazisty smak). Smacznego :)